संपादकीय जाँच: Hindi Galaxy टीम · अंतिम जाँच: 23 अक्टूबर 2026 · हर हिंदी नाम का अंग्रेज़ी अर्थ Wiktionary और Wikidata/Hindi Wikipedia से मिलाया गया (स्रोत नीचे)
यहाँ 47 फलों और 48 सब्जियों के नाम हिंदी, रोमन और अंग्रेज़ी में एक साथ दिए गए हैं। इनके अलावा 17 आम मसालों और 8 मेवा/सूखे फल-बीज वाले नामों की छोटी तालिकाएँ भी हैं। जहाँ एक हिंदी शब्द के दो अर्थ या दो अंग्रेज़ी नाम मिलते हैं, वहाँ तालिका के नीचे अलग से बताया गया है।
सब्जियों के नाम (Vegetables Name in Hindi and English)
हिंदी
Roman
English
आलू
aaloo
potato
प्याज़
pyaaz
onion
टमाटर
tamaatar
tomato
गाजर
gaajar
carrot
मूली
mooli
radish
शलजम
shaljam
turnip
चुकंदर
chukandar
beetroot
शकरकंद
shakarkand
sweet potato
अदरक
adrak
ginger
लहसुन
lahsun
garlic
हरी मिर्च
hari mirch
green chilli
शिमला मिर्च
shimla mirch
capsicum (bell pepper)
बैंगन
baingan
brinjal (eggplant)
भिंडी
bhindi
okra (lady’s finger)
लौकी
lauki
bottle gourd
तुरई / तोरई
turai / torai
ridge gourd
करेला
karela
bitter gourd
कद्दू
kaddoo
pumpkin
परवल
parval
pointed gourd (parwal)
टिंडा
tinda
apple gourd (tinda)
खीरा
kheera
cucumber
पालक
paalak
spinach
मेथी
methi
fenugreek
सरसों
sarson
mustard
बथुआ
bathua
bathua (fat-hen)
धनिया
dhaniya
coriander
पुदीना
pudeena
mint
फूल गोभी
phool gobhi
cauliflower
बंद गोभी
band gobhi
cabbage
ब्रोकली
broccoli
broccoli
गांठगोभी
gaanthgobhi
kohlrabi
मटर
matar
peas
सेम
sem
beans
ग्वार
gwaar
cluster bean (guar)
भुट्टा
bhutta
corn on the cob
मक्का
makka
maize (corn)
अरबी
arbi
taro (colocasia)
जिमीकंद (सूरन)
jimeekand (sooran)
elephant foot yam
सहजन
sahjan
drumstick (moringa)
मशरूम
mushroom
mushroom
सलाद पत्ता
salaad patta
lettuce
ज़ुकिनी
zucchini
zucchini (courgette)
कढ़ी पत्ता
kadhi patta
curry leaf
हरा प्याज़
hara pyaaz
spring onion
पेठा
petha
ash gourd (winter melon)
चौलाई
chaulai
amaranth
लोबिया
lobiya
black-eyed pea (cowpea)
कमल ककड़ी
kamal kakdi
lotus root
मसालों के नाम (Spices)
हिंदी
Roman
English
हल्दी
haldi
turmeric
जीरा
jeera
cumin
काली मिर्च
kaali mirch
black pepper
लाल मिर्च
laal mirch
red chilli
इलायची
elaichi
cardamom
लौंग
laung
clove
दालचीनी
daalcheeni
cinnamon
हींग
heeng
asafoetida
अजवाइन
ajwain
carom (ajwain)
सौंफ
saunf
fennel
राई
rai
mustard seed
तेज पत्ता
tej patta
bay leaf
जायफल
jaayphal
nutmeg
जावित्री
jaavitri
mace
केसर
kesar
saffron
तिल
til
sesame
चक्र फूल
chakr phool
star anise
मेवा, सूखे फल और बीज (Dry Fruits and Nuts)
हिंदी
Roman
English
बादाम
baadaam
almond
काजू
kaajoo
cashew
पिस्ता
pista
pistachio
अखरोट
akhrot
walnut
किशमिश
kishmish
raisin
मूँगफली
moongphali
peanut (groundnut)
मखाना
makhaana
fox nut (makhana)
मेवा
meva
dried fruit / nuts
इन नामों में ध्यान देने वाली बातें
नींबू: Wikidata में lemon और lime, दोनों के लिए हिंदी नाम “नींबू” (या “नीबू”) दर्ज है, इसलिए तालिका में lemon / lime लिखा है।
चकोतरा और अंगूरफल: Wikidata के अनुसार चकोतरा = pomelo और अंगूरफल = grapefruit।
बेल: Wikidata में बेल, Aegle marmelos (अंग्रेज़ी में Bengal quince / bael) का वैकल्पिक नाम है; इसका मुख्य हिंदी नाम “बिल्व” भी दिया गया है।
रसभरी: Wiktionary इसे Cape gooseberry और raspberry दोनों बताता है, जबकि Wikidata और Hindi Wikipedia में रसभरी का पेज Physalis peruviana (Cape gooseberry) का है। इसलिए यहाँ Cape gooseberry लिखा है।
तुरई / तोरई: Wiktionary में “तुरई” और Wikidata/Hindi Wikipedia में “तोरई” — दोनों ridge gourd (Luffa acutangula) के लिए हैं।
अरबी: Hindi Wikipedia में “अरबी सब्जी” का पेज उस पौधे का है जिसकी जड़ की सब्ज़ी को अरबी कहा जाता है (Colocasia esculenta, English में taro)।
जिमीकंद और सूरन: Wiktionary और Wikidata दोनों में एक ही सब्ज़ी (elephant foot yam) के नाम हैं।
सरसों और राई: Wiktionary में सरसों = mustard और राई = “a mustard seed” दर्ज है; Wikidata में राई, Brassica juncea (brown / Indian mustard) का नाम है।
वर्तनी: कई नामों की दो-दो वर्तनियाँ मिलती हैं (जैसे आँवला/आंवला, प्याज़/प्याज, नींबू/नीबू)। तालिका में वही रूप दिया है जो स्रोतों में मिला।
